Browsing Category

Uit de tuin

Bloemen, Uit de tuin

Vervanging voor Lavendel gezocht!

Aan de achterkant van ons huis (oosten) hebben we lavendel in een border staan. De lavendel is een jaar of vijf geleden geplant. En nu dus niet meer mooi… De plant wordt heel houterig en ziet er het grootste deel van het jaar heel dor uit. Ik ben dus op zoek naar vervanging.

Lavendel in onze tuin

Lavendel in onze tuin

Op de site van bastin.nl lees ik dat we helemaal niet goed met de lavendel om zijn gegaan… Gerben zorgt voor het snoeien, dat gaat wel goed. Maar wij hebben bijvoorbeeld de sproeier een paar dagen dit jaar aan gehad. Ik lees op de site van Bastin: Geef lavendel nooit water! (echt niet). Oeps.. Maar het valt misschien nog wel wat mee omdat we een druppelslang bij de lavendel hebben. Die maakt dus vooral de grond vochtig en niet de lavendel plant zelf helemaal nat. Hoe dan ook, ik vind de plantjes niet zo mooi meer. We gaan de lavendel dus weg halen.

Maar wanneer je iets weg haalt, moet er wel iets voor in de plaats worden gezet. De tip die we kregen is om Salvia’s of Sedum’s neer te zetten. Ik lees dat je Salvia kunt roken en dat de werking overweldigend (hallucinerend) is. Dat zullen we verder maar vergeten want dat is niet waar we naar op zoek zijn! Ik wil een plant die de winter overleeft, die niet te hoog wordt omdat onze ramen vrij laat zijn (max 50 cm hoog) en die lang bloeit. Op de site van Bastin zie ik dat de Salvia demorosa ‘Sensation Deep Rose Improved’ aan die eisen voldoet. Ziet er mooi uit! Ik denk dat het mooi kan zijn om de Salvia te combineren met Lavendel.

De andere optie is Sedum. Ik denk dat ik die al op een andere plek heb staan. Zie de foto. Ook erg mooi! Over Sedum lees ik dat ze in de top 10 staan van vlinderplanten staan. Dat is zeker een pluspunt. En ik lees dat ze in het najaar bloeien en ook nog mooi zijn in de winter. Dat vind ik ook een plus.

Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden en of iemand nog andere ideeën heeft?

Is dit Sedum?

Dit staat in onze tuin, ik denk dat het Sedum is?

Salvia Nemorosa

Salvia Nemorosa ‘Sensation deep rose improved’

 

Uit de tuin

Wat doen we met Rammenas?

Een week geleden plaatste ik al een foto van mijn moestuin waar de Rammenas groeit. Wat moet ik met Rammenas? Ik kreeg er nauwelijks reactie op dus ik denk dat maar weinig weten wat het is. Daarom ben ik het zelf maar gaan uitzoeken.

Rammenas of Ramenas

Rammenas in mijn moestuin

 

Rammenas, of Ramenas, is familie van Radijs en Rettich. Ik lees dat het helpt tegen galstenen, hoge cholesterol en is ook nog eens een krachtige antioxidant. Heel gezond dus!

Rammenas is éénjarig, de plant wordt ongeveer 30 – 45 centimeter hoog, afhankelijk van het ras. De rammenas zelf is een zeer dikke penwortel die langwerpig of halfrond kan zijn (zoals ook worteltjes, winterpeen, pastinaken, etc. dat zijn).

Ik kan me niet herinneren dat ik het ooit in een restaurant gekregen heb maar het zal vast wel eens verwerkt zijn in een gerecht dat ik heb gegeten. Het maakt het eten pittig. Lekker bij bijvoorbeeld vis. In Azië is noemen ze Rammenas Daikon en is het onderdeel van de basis ingrediënten zoals ui en knoflook.

Via Smulweb.nl kom ik op stooflapjes met Rammenas of Poolse Bietensalade met Rammenas. Leuk om eens te proberen! Zodra ik kan oogsten zal ik het laten weten. Mocht er iemand in de tussentijd nog een tip hebben voor een recept met Rammenas, ik hoor het graag!

rammenas           small_rammenas

(Foto’s van www.permacultuurnederland.org)

Uit de tuin

Fytoftora – het einde van een mooie zomer

Het is begin september. Op wat maïs, prei en kruiden na is mijn moestuin helemaal leeg. En dat allemaal door Fytoftora.

Eind augustus was het heel nat en koud. En dat was juist de tijd dat mijn tomaten groot werden. De tomatenplant was enorm geworden. Eigenlijk en beetje te groot maar ik verheugde me al erg op zelfgemaakte tomatensoep en pastasaus. Helaas sloeg toen de aardappelziekte toe. Ik heb niet eens aardappels! Maar het schijnt dus een ziekte te zijn waar tomaten erg gevoelig voor zijn.

Hier ging het nog goed met de tomaten

Hier ging het nog goed met de tomaten

Op Instagram volg ik Floor. Door haar kwam ik er in juli achter dat je bij tomaten dieven moet verwijderen. Mijn moeder vertelde me echter dat je er ook voor kan kiezen om het niet te doen omdat op die plek dan kleine ‘wondjes’  ontstaan waardoor de plant sneller ziek wordt. Maar ja… mijn plant werd wel erg kolossaal dus dan moet je toch die dieven verwijderen.

Helaas ging het dus toch mis. Ik had het niet direct door en heb de plant dus denk ik iets te lang laten staan. Al snel (en dat was echt al binnen een dag of twee) was ook mijn komkommerplant en de courgetteplant aangetast. Nu had ik van die twee al wel erg veel geoogst dus heel erg was het niet maar het is nu toch wel erg kaal in mijn tuintje. Heb de planten namelijk helemaal weg gehaald. We moeten het afval nu gaan verbranden om er voor te zorgen dat de ziekte niet door de compost volgend jaar weer terug komt in de tuin.

Even dacht ik dat dit gewoon het einde van mijn moestuin betekende voor dit jaar. Maar nu we nog een paar mooie nazomerdagen krijgen denk ik toch dat ik nog even mijn best ga doen om ook in de herfst verse groenten te hebben. De spinazie die ik al twee of drie weken geleden heb gezaaid lijkt nog niet echt op te komen maar hopelijk komt dat nog. Straks eens kijken wat ik nog meer kan gaan zaaien. Alle tips zijn welkom!

 

Recepten, Uit de tuin

De week van prei

Deze week staat in het teken van prei. In mei heb ik hele kleine preiplantjes gekocht en die in de moestuin geplant. Ze zijn allemaal goed aangeslagen. En nu is het dus tijd om ze op te eten!

Verse prei uit de moestuin

Verse prei uit de moestuin

Een heel eenvoudige stampot met prei, ham en kaas eten we altijd al heel graag. De basis van het recept hebben we ooit van de Allerhande website gehaald maar inmiddels hebben we het aardig aangepast.

Ingrediënten

  • Aardappels om puree van te maken
  • Verse prei
  • Hamblokjes of reepjes
  • Belegen kaasblokjes
  • Groene pesto

Deze week maakte ik de pesto ook zelf. Of eigenlijk was het meer gewoon een basilicum olie. Gewoon heel veel basilicumblaadjes met een teentje knoflook fijnmalen en er olijfolie bij doen.

Maar nu dus bedenken wat ik met de rest van de prei ga doen. Een Quiche Lorraine met prei staat al op het lijstje. Iemand nog andere ideeën?

 

Uit de tuin

Timing van de groenten in de moestuin

In januari kwamen we in ons huis te wonen. Een moestuin stond meteen op het verlanglijstje maar eerst moest alles klaar gemaakt worden voor de geboorte van Matthijs. Op 10 maart is hij geboren dus in april kwam er eindelijk tijd om aan de moestuin te gaan beginnen. Een goede timing eigenlijk want eind april begon het ook wat warmer weer te worden en in mei kon ik beginnen met zaaien.

klaar maken van de moestuin
Ik heb er wel een beetje over nagedacht wat ik waar ging zaaien en planten om een beetje een leuke mix aan groenten te hebben. Maar echt goed doordacht was het niet bleek al snel. Daarom wil ik hier bijhouden wat ik heb gezaaid en mijn leerpunten per groenten. Dan kan ik het volgend jaar beter doen!

7 mei 2015:

  • Erwtjes: eerst binnen in de vensterbank laten kiemen. Maar een klein maaltje van kunnen oogsten in juli. Niet zo geslaagd. Vogels of muizen aten alles op.
  • Radijs: ook in de vensterbank laten kiemen. Eerste oogst was heel goed. Daarna nog wat bijzaaid (10 juni) maar die groeide niet in bolletjes, werden meer een soort worteltjes.
  • Wortel: van moestuintje van AH dus heel weinig. Gingen wel heel goed. Half augustus geoogst. Wij houden niet zo van gekookte wortel maar wel ideaal om pure van te maken voor de kindjes.
  • Rode ui: geoogst begin augustus. Goed gelukt!
  • Rucola: kwam heel snel op en konden we al snel van eten.
  • Sla: ik had een zakje gemengde plaksla zaadjes van Dille & Kamille. Een groot succes! Ik had alleen wel erg veel gezaaid waardoor we soms een beetje een overkill aan sla aten. Volgend jaar wat minder. Toen het warmer werd in juli groeide de sla te snel en was het niet meer lekker om te eten.

24 mei 2015:

De sla komt op

De sla komt op

  • Spinazie: ik geloof dat dit het eerste was wat we konden eten. Zaadjes gezaaid en meerdere maaltjes van kunnen eten.

12 juni 2015:

  • Prie: daar beginnen we nu (eind augustus) van te eten. Erg lekker en groeit goed. Volgende keer de kleine plantjes nog iets dieper in de grond stoppen zodat er een groter stuk wit blijft.
  • Broccoli: Ik had 9 kleine plantjes gekocht. Ze hebben het allemaal niet gehaald. Ik weet niet wat er mis ging. Toch te koud ’s nachts? Of was het de koolvlieg?

juli 2015:

  • Bietjes: van de buurman kreeg ik wat bietjes in juli. Die hebben het heel goed gedaan en konden we half augustus van eten.

Ik weet niet meer wanneer ik de courgette heb geplant. Ik denk ook ergens begin juli. We eten er al van sinds begin juli. Ik had drie plantjes. Een van de drie gaf uiteindelijk geen courgette. De tweede heeft maar weinig gegeven, de derde gaat nog steeds door.

De tomatenplanten kreeg ik van iemand. Die waren al best groot. Ik denk dat ze uit een kas kwamen. Ik heb er een in de volle grond geplant en een in een pot. Die in de pot heeft het veel moeilijker gehad maar ook daar komen nu tomaten aan.

Tegelijk met de tomaten kreeg ik ook een komkommerplant. Die doet het zo super goed. Ik heb hem tegen de omheining gezet. Daar is hij nu helemaal doorheen aan het kruipen. Sinds begin augustus heb ik zeker al meer dan 10 komkommers geoogst. Ze zijn wat bitter. Het is het beste om ze flink groot te laten worden, dan zit er meer vocht in en zijn ze minder bitter.

31 augustus:

De tuin begint leeg te worden. Ik heb daarom net weer wat rucola en spinazie gezaaid. Nu eens opzoeken wat ik nog meer kan gaan zaaien.  Spinazie was het eerste wat we dit jaar uit de moestuin konden oogsten. Het zal toch niet ook het laatste zijn?